2月25日のワインテイスティングは、主にポルトガルとフランスのワインを厳選し、aux nuagesが開催したプライベートワインディナーでお出ししたワインリストからのご紹介です。
寒さが緩み、春を感じ始めるこの頃ですが、まだまだ暖かい部屋でゆったりと楽しめる12〜13種類の高品質ワインを味わってみませんか。 Douroのシャンパンメソッドで作られたスパークリングワインをはじめ、白、ローズ、赤、スイートワインと味わっていただきます。 5つの異なるスタイルのワインは冬季 オリンピック最終日にぴったりのテーマでしょう！
ポルトガルのDouro地方からの新入荷のワインの生産者、Quinta das Carvalhas（古代偉大な象徴的なDouroブドウ畑の1つ）と、Quinta doPôpa（トレンドで若々しいラベル）にも焦点を当てたいと思います。この二つのワイナリーは、ドウロ川を見下ろす素晴らしい土地で、エレガントで洗練されたワインを作り出しています。
お申し込みはウェブサイトでお願いします。ワインリストは間も無く公開されます。
日時： 2018年2月25日（日）15:00 – 18:00
場所: 西麻布ブリッジハウス (最寄駅、日比谷線広尾駅)
参加費: ¥4,000
定員: 20
参加申し込み
Wine List
Sparkling
– Real Companhia Velha Espumante Bruto 2013
– A special 3000-bottle cuvée of fine Champagne method Pinot Noir and Chardonnay from this iconic Douro producer
White
– Quinta do Pôpa – Pôpa DOC Douro Branco 2016 (Portugal / Douro)
– a refreshing white from indigenous Douro grapes, blended together with white grapes from very old vines
– Beira Aral – ‘Aravo’ 2013 (Spain / Rias Baixas)
– Artisanal Albarino handcrafted from a single parcel in the hills just near the Portuguese border
– Bodegas Albamar – Alma de Mar 2014 (Spain / Rias Baixas)
– A tiny cuvée (1500 bottles) of mineral Albarino from a single micro-parcel just steps from the Atlantic Ocean
Rosé
– Château Fabre-Gasparets – ‘Rosine’ 2015 (France / Corbières) [organic]
– A fine gastronomic Cinsault-driven blend finished in barrel and appropriate for all seasons
Red
– Famille Fabre – ‘L’Équilibre’ 2014 (France / Corbières) [organic – unsulphured]
– 100% Cabernet Sauvignon natural wine – all freshness and elegance on the palate
– Famille Fabre – ‘Lux de Luc’ 2014 (France / Corbières) [organic – unsulphured]
– First release of this natural wine cuvée from low yielding Grenache vines – only 3000 bottles made
– Dominio Basconcillos – 12 meses ‘ecologico’ 2010 (Spain / Ribera del Duero) [organic]
– a fine organic Tempranillo from a high altitude locationaged for 12 months in barrel
– Quinta das Carvalhas – Touriga Nacional 2014 (Portugal / Douro)
– Fine single variety Touriga Nacional selected for Wine Spectator Top 100 Wines of 2017 (90 pts)
– Quinta do Pôpa – Pôpa ‘Black Edition’ Tinto 2014 (Portugal / Douro)
– a fine and complex red from indigenous grapes, blended together with grapes of great character from very old vines
– Quinta do Pôpa – Pôpa ‘TR’ Tinta Roriz 2012 (Portugal / Douro)
– an unusual high quality Tinta Roriz single-variety wine, made with the original foot treading method in traditional lagares
– Real Companhia Velha – Tinta Francisca da Quinta das Carvalhas 2013 (Portugal / Douro)
– A very rare and subtle varietal wine from the Tinta Francisca variety, only 3000 bottles made
– Bodegas y Viñedos Alto Sotillo – Rubiejo ‘Evolución’ 2011 (Spain / Ribera del Duero)
– a classic traditional style Tempranillo from a rising star in the Ribera del Duero region
Port
– Quevedo Port Wines – Colheita 1996 Port (Portugal / Douro)
– a complex and elegant Tawny Port in Quevedo’s drier, modern house style – aged for decades for your drinking pleasure!
お楽しみに !！