8月28日からの三種飲み比べのご紹介です。
Albamar 2014
生産者 Albamar
先産地 リアス・バイシャス、スペイン
品種 アルバリーニョ 白ワイン
グラス￥1,000 ボトル￥3,740（税込）
ワインメーカーのXurxo Albaが大西洋に隣接する50以上の小さな区画から造るアルバリーニョのフラッグシップキュヴェ。ミネラルとヨードの特徴が顕著で、うま味のある魚介類に最適なワインです。
Dominio Basconcillos 6 meses eco 2013
生産者 Dominio Basconcillos
先産地 スペイン
品種 赤ワイン
グラス￥700 ボトル￥2,860（税込）
フレンチオーク樽で6ヶ月間熟成た後瓶詰めにしたワインで、ヨーロッパ有機認証を受けています。ブドウは手摘みで丁寧に選別されたものを使用し、温度制御下で商業酵母に頼らず自発的なアルコール発酵をさせています。ワインはフィルタリングせずに製造されています。
Mercurey 1er Cru La Chassière 2018
生産者 Philippe Garrey
先産地 フランス
品種 赤ワイン
グラス￥1,500 ボトル￥6,160（税込）
英国発祥の富裕層向け高級ライフスタイルメディアTatlerで、2022年に知っておきたいワイン3本の一つに選ばれました。コート・シャロネーズ初のバイオダイナミック認証を取得したドメーヌでもあります。