9月25日からの三種飲み比べのご紹介です。
Lugana 2024
生産者 Casa Lupo
先産地 イタリア
品種 トレッピアーノ 白ワイン
グラス￥1,000 ボトル￥3,960（税込）
輝きを放つ花のような香りに桃とライムのニュアンス。口当たりは生き生きとした酸味とミントのような清涼感あるハーブやスパイスが表現豊かに広がり、パッションフルーツの爽やかな余韻で締めくくられます。
グリルした魚や塩焼きによく合うでしょう。ペストソースのスパゲッティやパスタ・プリマヴェーラとも相性抜群です。
Fusco 2024
生産者 Albamar
先産地 ガリシア スペイン
品種 メンシア 赤ワイン
グラス￥900 ボトル￥3,740（税込）
急斜面に位置する非常に小さい畑から作られた生産量限定の葡萄品種メンシアから創られた手作りのワインです。リアスバイシャスにて素晴らしい白ワインを生産しているXurxo Alba氏が、赤ワインの生産を夢見て創り上げた珍しいワインです。赤い果実たっぷりと感じる丸みのある味覚は、ブルゴーニュを味わっているような感覚を与えてくれます。味覚の肥えた方にも非常に満足いただける、ワインです。数量限定生産品
Castell Vell 2015
生産者 Domaine Singla
先産地 ルシオン フランス
品種 シラー 赤ワイン
グラス￥1,200 ボトル￥4,950（税込）
赤土と石灰岩の土壌で栽培された、低収量の高樹齢のシラーを中心とした特別なセレクションです。深みのある色で、パンチの効いたアロマとよく溶け込んだタンニンを持ち、地中海料理との相性は抜群です。1760年からワインを造っている老舗で、20年以上前からオーガニックを取り入れています。