今週のスペシャル 三種飲み比べを２セットご用意しました。赤3本もしくは白3本の飲み比べをお選びいただけます。お一人で両方をご注文いただくと両方で¥3,000となります。
赤ワイン飲み比べセット ¥1,600
Paraje Tornel 2018 ボトル￥3,300 グラス¥800
＜デキャンター95点＞
ボバル種から造られる高品質の赤ワインで、12ヶ月の樽熟成後、最低12ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされます。ガーネットがかった赤色で、ミディアムフルボディ。香りはスパイスとコーヒー、バルサミコのニュアンスと熟した赤い果実。
Finca La Beata 2016 ボトル￥7,040 グラス¥1,700
＜化粧箱入り／93点 グイア・ペニン＞
100周年を迎えたボバルの畑から造られる、このメゾンの最高級赤ワイン。
3,000本の限定生産で、トップイヤーにのみ造られる。各ボトルは個別の化粧箱に入っています。
濃厚なチェリーレッドの色調と複雑なアロマ。熟した赤と黒の果実のノートにミネラルとスパイシーな要素。
Panoramico Caraquesta 2018（数量限定生産品）ボトル￥6,600 グラス¥1,600
Caracuestaは、赤土の畑で仕立てられた古木から生まれるユニークなワインです。Caracuestaは1930年に植えられ忘れ去られた古い畑で、そこから生み出されるワインはわずか1500本。葡萄品ガルナッチャから造られるこのワインは、深みと複雑性を備えた上質な芳香を放ちます。香りは赤果実、アニス、ミント、ハーブのニュアンスが濃厚に広がり、余韻が長く赤い果実の風味が豊かに広がり、口当たりは爽やかで味わい深いワインです。
白ワイン飲み比べセット ¥1,600
Panoramico Tierroya 2018（数量限定生鮮品）ボトル￥6,600 グラス¥1,600
＜1400本のみの限定生産＞
Tierroyaは、赤土の畑でし建てられた古木から生まれるユニークなワインです。TierroyaはCaracuestaと同様の経緯を持つワインです。ラベルの老人は、放置された古畑でこの最高品質のブドウが育つ場所を唯一覚えている人物を象徴しています。樹齢60年以上の古木が低収量のビウラ（リオハの代表的な白ワイン品種）を実らせ、そこから作られたワインは複雑な味わいで、フレッシュかつ強烈な香りを放ちます。白果実（洋梨、青リンゴ）とストーンフルーツの香りが、スパイシーさとオークのトースト香と混ざり合うのをオタのチミください。
Panoramico Blanco 2021 ボトル￥3,740 グラス¥900
＜生産本数7,200本限定＞
高地（標高750メートル以上）の畑で栽培されたヴィウラ種と少量のマルヴァジア種を使用。大陸性微気候の影響を受け、豊かな果実味と優雅な酸味を備えたワインを生み出します。オーク樽内での発酵は極低温（4ヶ月間）でゆっくりと行われ、長期熟成と瓶内熟成に適したワインに仕上がっています。外観は明るい麦わら色。香りは柑橘系と花々の要素に白果実・核果類（洋梨、桃）とスパイシーなニュアンスが調和。口当たりはシルキーで豊満かつバランス良く、幅広い料理と調和する爽やかな酸味を示す。
Cuvée Prestige 2018 ボトル￥5,280 グラス¥1,300
単一畑（ピナレホ）のシャルドネ100％のカヴァで、最初に40％流出した果汁から造られ、瓶詰め前に樽で保管されます。ブリュット・ナチュール “スタイルで、二次発酵後4年間熟成。
非常に辛口のカヴァで、少し渋く、現在の流行のスタイルです。スパークリングワインに慣れ親しみ、より辛口のスタイルを好む方向け。