今日からの飲み比べ3種類のご紹介です。今回はポルトガルの白、スペインの赤、イタリアの赤をご用意しました。もちろん、個別にグラスでもご注文いただけます。
Branco da Quinta das Carvalhas 2020
生産者：Real Companhia Velha
生産地：ドウロ、ポルトガル
白ワイン
グラス ¥1,200 ボトル ¥4,950
キンタの中でも最も標高の高い場所に位置する小規模な白ブドウ畑に、大胆なアプローチで挑み、2010年に誕生しました。ヴィオジーニョ種とグーベイオ種は、標高400mという高い標高と涼しい風の恩恵を受け、白ブドウの成熟に理想的な条件を備えています。
ヴィオジーニョ種は、樽との相性が抜群で知られるブドウ品種ですが、このワインに骨格と豊かな個性を与えています。一方、グーベイオ種は、ワインに驚くほどのフレッシュさ、ミネラル感、酸味、そしてエレガンスを与えています。
Paraje Tonel 2018
生産者 Dominio de la Vega
産地 ドウロ、スペイン
品種 Bobal
グラス¥800 ボトル￥3,300
ボバル種から造られる高品質の赤ワインで、12ヶ月の樽熟成後、最低12ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされます。ガーネットがかった赤色で、ミディアムフルボディ。香りはスパイスとコーヒー、バルサミコのニュアンスと熟した赤い果実。（デキャンター95点）
Valpolicella Ripasso Superiore 2021
生産者 Casa Lupo
産 地 イタリア
品 種 コルヴィーナ種（65%）、ロンディネッラ、コルヴィノーネ
グラス¥1,000 ボトル￥3,600