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  • Rumi




2月25日のワインテイスティングは、主にポルトガルとフランスのワインを厳選し、aux nuagesが開催したプライベートワインディナーでお出ししたワインリストからのご紹介です。

寒さが緩み、春を感じ始めるこの頃ですが、まだまだ暖かい部屋でゆったりと楽しめる12〜13種類の高品質ワインを味わってみませんか。 Douroのシャンパンメソッドで作られたスパークリングワインをはじめ、白、ローズ、赤、スイートワインと味わっていただきます。 5つの異なるスタイルのワインは冬季 オリンピック最終日にぴったりのテーマでしょう!

ポルトガルのDouro地方からの新入荷のワインの生産者、Quinta das Carvalhas(古代偉大な象徴的なDouroブドウ畑の1つ)と、Quinta doPôpa(トレンドで若々しいラベル)にも焦点を当てたいと思います。この二つのワイナリーは、ドウロ川を見下ろす素晴らしい土地で、エレガントで洗練されたワインを作り出しています。



日時: 2018年2月25日(日)15:00 – 18:00

場所: 西麻布ブリッジハウス (最寄駅、日比谷線広尾駅)

参加費: ¥4,000

定員: 20


Wine List


- Real Companhia Velha Espumante Bruto 2013

- A special 3000-bottle cuvée of fine Champagne method Pinot Noir and Chardonnay from this iconic Douro producer


- Quinta do Pôpa - Pôpa DOC Douro Branco 2016 (Portugal / Douro)

- a refreshing white from indigenous Douro grapes, blended together with white grapes from very old vines

- Beira Aral - 'Aravo' 2013 (Spain / Rias Baixas)

- Artisanal Albarino handcrafted from a single parcel in the hills just near the Portuguese border

- Bodegas Albamar - Alma de Mar 2014 (Spain / Rias Baixas)

- A tiny cuvée (1500 bottles) of mineral Albarino from a single micro-parcel just steps from the Atlantic Ocean


- Château Fabre-Gasparets - 'Rosine' 2015 (France / Corbières) [organic]

- A fine gastronomic Cinsault-driven blend finished in barrel and appropriate for all seasons


- Famille Fabre - 'L'Équilibre' 2014 (France / Corbières) [organic - unsulphured]

- 100% Cabernet Sauvignon natural wine - all freshness and elegance on the palate

- Famille Fabre - 'Lux de Luc' 2014 (France / Corbières) [organic - unsulphured]

- First release of this natural wine cuvée from low yielding Grenache vines - only 3000 bottles made

- Dominio Basconcillos - 12 meses 'ecologico' 2010 (Spain / Ribera del Duero) [organic]

- a fine organic Tempranillo from a high altitude locationaged for 12 months in barrel

- Quinta das Carvalhas - Touriga Nacional 2014 (Portugal / Douro)

- Fine single variety Touriga Nacional selected for Wine Spectator Top 100 Wines of 2017 (90 pts)

- Quinta do Pôpa - Pôpa 'Black Edition' Tinto 2014 (Portugal / Douro)

- a fine and complex red from indigenous grapes, blended together with grapes of great character from very old vines

- Quinta do Pôpa - Pôpa 'TR' Tinta Roriz 2012 (Portugal / Douro)

- an unusual high quality Tinta Roriz single-variety wine, made with the original foot treading method in traditional lagares

- Real Companhia Velha - Tinta Francisca da Quinta das Carvalhas 2013 (Portugal / Douro)

- A very rare and subtle varietal wine from the Tinta Francisca variety, only 3000 bottles made

- Bodegas y Viñedos Alto Sotillo - Rubiejo 'Evolución' 2011 (Spain / Ribera del Duero)

- a classic traditional style Tempranillo from a rising star in the Ribera del Duero region


- Quevedo Port Wines - Colheita 1996 Port (Portugal / Douro)

- a complex and elegant Tawny Port in Quevedo's drier, modern house style - aged for decades for your drinking pleasure!

お楽しみに !!

#Douro #QuintadasCarvalhas #QuintadoPôpa



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